おいしさ、食べることの楽しさを追求する山口の隠れ家的パン屋さん（山口県下関市）

山口県下関市にある焼きたてを毎日提供する隠れ家的パン屋さん。
使用する原料にこだわり、北海道産小麦100％、小月の良質な井戸水を使用して仕込んだ無添加生地を使っています。
お店は築100年の趣のある屋敷と美しい日本庭園の中にあり食パン、あんぱん、メロンパン、クリームパンなど昔から日本人になじみ深いパンはもちろん！
具材を毎日手作りしているサンドウィッチも人気です！

地域 山口県下関市 オープン 2014年7月
業種 飲食店 導入時期 2022年5月
会員数 約335人（2022年08月時点）

おいしさ、食べることの楽しさを追求する山口の隠れ家的パン屋さん

Q.導入のきっかけ
インスタグラムやLINEなどでは顧客管理やリピーター様への還元が難しいと悩んでいたところにお電話いただいたのがきっかけです。
毎年お送りするDMなども、コストや時間がかかっていましたがアプリなら簡単に顧客管理やメッセージ送信、ポイントやクーポンでの還元ができると思い導入を決めました！
Q.メッセージ配信について
来店後や毎月決まった日に送れる自動メッセージが便利ですね。
特にお客様のお誕生日に合わせて送られるバースデーメッセージはとても反響がいいです！
200円分の商品と引き換えできる特典もあり、様々な年齢層のお客様から「メッセージ嬉しかった」などお声をいただいてます！
Q.ポイント・クーポンについて
ポイントやクーポンはリピーター様対策にもなりますし会話のきっかけにもなるので、お客様との距離がとても縮まったように感じます！
ポイントは来店毎に貯めていただけき、様々な特典と交換ができるのでリピーター様にもお喜びいただいていますし、クーポンは「雨の日限定」など、状況に合わせて自由に発行できるので、来店のきっかけ作りとしてとても便利に感じています！
Q.導入後の感想
アプリの様々な機能を使っていますが、総じてお客様との距離がグンと縮まったように感じます！
また、お客様数が増えれば顧客管理も難しくなると思っていましたがアプリなら簡単に管理ができてとても便利に感じています。
まだまだ全ての機能を使っている訳ではないですが使い方によってはリピーター様対策にも繋げられますし会話のきっかけにもなるので今後も活用していきたいですね！

今後の展望について

今後は主力商品のメロンパンの売り上げをもっと伸ばしていきたいですね！
アプリ会員数も1,000名以上達成を目標にしているので、今後もアプリを有効的に活用していきたいです！
後はアプリのメッセージで後継者作りとして、お店のスタッフ募集などもやってみたいですね！

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