2026.09.09
地域:石川県金沢市
業種:居酒屋
オープン:2021年11月
導入時期:2021年12月
会員数:約307名(2023年6月時点)
- Q.前回から約1年、アプリの活用状況は?
- 営業さんに提案してもらったことを全部活かすことができて自分なりにフル活用できています!
顧客管理できているおかげで、大体のお客様の名前と顔が一致するようになりました。
メッセージ配信やクーポンも余すことなく活用できています。
クーポンでは、どのメニューが人気か統計が取れるようので、メニュー作りの参考にさせていただいています。
- Q.お店の変わった点?
- アプリの活用では、お客様へのアプローチの仕方を変えました。
お客様のお会計後チーズスナックを渡しているのですが、そこにInstagramとアプリのQRコードを載せるようにしました。
プラストさんの事例でそうやっている美容院の事例を見て参考にさせていただきました。
- Q.アプリの活用・お店で変わらないこだわりは?
- アプリのこだわりは新メニューの告知です。
さらにお試しクーポンも一緒に作成しています。 - 新メニュー告知→お客様が来店→アプリの割引クーポンで商品をお試ししてもらうというサイクルができています。
Instagramとアプリ両方で違う商品を告知していたのですが、アプリの方が全然反響が高かったです。
お店のこだわりですと、チーズ専門店として本格的なチーズを使った盛り合わせと充実したチーズ料理の提供です。
お酒はワイン以外にもクラフトビール、ウイスキー、カクテルなども合うので、ワイン=チーズではないというのを大事にしています。
- Q.各種特典の利用状況、お客様の反響は?
- 常連さんは確実にアプリを見ながらお店のことを利用してくれています。
- 今年から来店ポイントが貯まってきた人が多くて使われるようになりました。
その常連さんを見てアプリをダウンロードしてくれる方もいましたね。
クーポンも、新メニュー以外に盛り合わせやパスタ、売れ行きが悪い商品などをクーポン化するとたくさんの方が使ってくれます。
- Q.今後やりたいことは?
- イベントなどをもう少し高頻度でやってお店を盛り上げていきたいです!
いろんなチーズを仕入れてお客様に楽しんでもらって、よりお店を繁盛させていきたいです。
お店も余裕が出てきたので、思いついたことをどんどんお客様に還元していきたいです。
今後の展望について
展望としては、10年以内に2号店を金沢駅周辺に出せるようになればなと思います。
そのためにもお店を高水準で安定させることが大切かなと思うので、
Instagramのフォロワー1500人、アプリは300人達成、できそうだから350人を目標にしていきたいです!
そのためにもお店を高水準で安定させることが大切かなと思うので、
Instagramのフォロワー1500人、アプリは300人達成、できそうだから350人を目標にしていきたいです!
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株式会社オールトゥデイ
住所:埼玉県さいたま市中央区新都心明治安田生命さいたま新都心ビル20階
電話番号:048-638-7035
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