◇店舗情報◇
肉汁あふれる手ごねハンバーグが自慢のハンバーグ専門店です。 厳選した牛肉と豚肉を黄金比でブレンドし、毎日店内で丁寧に仕込んでいます。ふっくらジューシーな食感と、最後まで熱々で楽しめる鉄板スタイルが人気です。 ランチタイムには濃厚なデミグラスソースとトッピングの「ウフマヨ」がとろけ合う看板メニュー「くまさんのハンバーグ」は、ランチタイムに多くのお客様からご好評をいただいています。 1番人気のメニューは「くまさんのハンバーグ」。テイクアウトにも対応しており、地元の方からも観光で訪れた方からも好評です。
インタビュアー:アプリの導入を決めた一番の理由は何だったのでしょうか?最初にお話しされた際のエピソードなどがあれば教えてください。
太田さん:営業担当の方が一生懸命説明してくれて、「サポートもしっかりします」と熱心に提案してくれたのが大きかったですね。「それなら任せてみようか」と思えたのがきっかけです。
インタビュアー:熱意が伝わったんですね。実際に導入されてみて、最初の不安などはありましたか?
太田さん:新しいことを始めるときは周囲の反応など不安もありましたが、実際に足を運んでフォローしてくれるのでとても助かっています。直接対面でサポートしてもらえる安心感がありますね。
インタビュアー:店頭ではお客様にどのようにアプリをご案内されていますか?
太田さん:基本的には販促POPを見てもらい興味を持たれた方に「登録するとお得になりますよ」とお伝えする形です。強く押し付けるのではなく、一歩引いて案内するようにしています。
インタビュアー:なるほどですね!お客様自ら興味を持ってくださることも多いのでしょうか?
太田さん:そうですね。お客様の方から「これどうやって登録するの?」と聞かれることも多いです。ご年配の方には「代わりに押しますよ」と操作をお手伝いすると、とても喜んで登録していただけますね。
インタビュアー:ダウンロード特典である「デザート1品サービス」の利用状況はいかがですか?
太田さん:多くの方が特典を目当てに利用してくださっています。ただ特典だけで終わるわけではなく、追加で他のメニューやデザートを注文してくださるお客様も多いです。
インタビュアー:ポイント交換の特典など、他のメニューの反応はいかがでしょうか?
太田さん:ポイントで交換できるレンコンコロッケや、当店で人気のドレッシングなども好評ですね。アプリの特典をきっかけに、色々なメニューを楽しんでもらえています。
インタビュアー:アプリから配信しているバースデークーポンなどのメッセージ機能について、お客様からの反応はありますか?
太田さん:メッセージを見て「これ使えるんですか?」とお会計時に聞いてくださる方が結構いらっしゃいます。混雑時を避けて次回使おうとしてくれる方もいて、ちゃんと届いているなと実感します。
インタビュアー:メッセージがしっかり来店に繋がっているんですね。アプリを活用してみて全体的な感想はいかがですか?
太田さん:最初は半信半疑な部分もありましたが、他店との差別化やブランディングにも繋がっていると感じます。
インタビュアー:他の加盟店様に向けて、アプリをうまく活用するためのアドバイスやコツはありますか?
太田さん:配信するメッセージや説明は「とにかく短くシンプルにする」ことですね。2〜3行で要点をまとめた方が、お客様の目に留まりやすく登録や利用に繋がりやすいと思います。
インタビュアー:素晴らしいですね!ありがとうございます。最後に、今後の店舗としての目標や展望を教えてください。
太田さん:将来的には店舗の改装などもできたらいいなと思っています。1月〜3月の一般的な閑散期でも、アプリのリピーター様がしっかり来店して売上を支えてくれているので、今後も安定した経営を続けていきたいですね。
株式会社オールトゥデイ
住所:埼玉県さいたま市中央区新都心明治安田生命さいたま新都心ビル20階
電話番号:048-638-7035
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