地元の食材を使った洋風料理をキッチンカーでも！（新潟県新潟市）

新潟県の亀田駅徒歩5 分のところにお店を構える【カメダバル komaru】
気軽にワインや本格料理が楽しめるバルです。
地元の食材を使った洋風料理でお客様をおもてなし致します。
地元亀田をを愛してやまないオーナー様は、いつもニコニコ元気印☆
そんな元気を少しでもお届けするため、キッチンカーでの販売も行っています。
その名の通り地元亀田の人々に愛されるアットホームなバル♪

地域 新潟県新潟市 オープン 2021 年1 月
業種 レストランダイニング 導入時期 2021 年3 月
会員数 約250人（2023 年5月時点）

キッチンカーでの営業にも役立っています

Q. 前回取材からの変化はありますか？
コロナも以前に比べると落ち着いてきて、この辺りの会社さんが飲み会をするとこも増えてきたので地元のお客さんが増えましたね！
あとはキッチンカーの営業も、営業できる場所が増えてきたり、呼んでもらえるようになってきました！
Q. 各種特典の利用状況、お客様の反響は？
特典の利用で言うとポイントを使ってくれる方が増えてきましたね！
常連さんなんかは、一番上の８回来店で使える1000 円引きも使ってもらってます。
その他には、店舗での運営とキッチンカーでの出店をやっているので、キッチンカーの営業日をメッセージでご案内してます！
Q. プラストのサポートについて
なにか不明点があればご連絡しています。
皆さん丁寧に対応してくれるので非常に助かってます！
Q. 導入してみての感想、手応えは？
当店では店舗とキッチンカーをやってるので、営業日や営業場所のお知らせが出来るのが非常に助かってます！
お客様が実際にアプリを使ってたり、声をかけていただくと導入して良かったなと思います。

更なる展望について

最近ではキッチンカーでのお弁当配達もしていてなかなか１人で準備が大変なので、今後はスタッフを増やしていきたいと思います。
お店とキッチンカーとどちらも同時進行していければ一番いいですよね！
そして、これからも亀田の人たちに愛されるお店になりたいです！

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