高校生の頃パンに目覚めたオスカニ。
幼稚園の頃からの夢だったメスカニ。
学生時代、運命の出会いを果たした2 匹のカニ。
長い修行期間もパンへの情熱はまったく色褪せることはなく、満を持して2 人の夢の結晶をオープンさせました。
とってもユニークな仲良し夫婦が営む大人気パンのお店♪
Q.ご導入いただいたきっかけ
当初は、お店の存在をもっと多くの方に知っていただくために、公式ホームページの開設を検討していました。
ただ、検討を重ねる中で強く感じたのが、ホームページは、お客様が自ら検索して訪れてくれない限り、情報を見てもらえないという点でした。
どうしても受け身の姿勢になってしまい、新商品の焼き上がりや日々のこだわりを、リアルタイムに伝える手段としてはもどかしさがあったんです。
ベーカリーにとって、焼き立ての情報や季節限定商品の案内は今すぐ伝えたい鮮度が重要です。だからこそ、ただお客様のアクセスを待つのではなく、お店側から能動的に情報を届けられるプッシュ型の発信ができるツールが必要だと思いました。
その点、アプリであればプッシュ通知などを通じて、お客様のスマートフォンの手元へダイレクトに情報を届けることができます。
単に店舗情報を載せるだけでなく、お店とお客様をつなぐプラスアルファの価値や新たな体験を生み出せるのではないかと直感しました。
これからの時代における、ベーカリーとお客様との新しいコミュニケーションの形として魅力的に感じ、アプリの導入を決めました。
Q.ご登録のアナウンスについて
当店では、お会計のレジ前でのコミュニケーションを一番大切にしています
パンを選び終えてお会計をお待ちいただくタイミングで、今すぐ使えるお得なクーポンがありますよ、アプリのご登録はお済みですか?と、スタッフから積極的にお声がけを徹底しています。
後で使える割引ではなく、その場ですぐに恩恵を感じられるお得感をご提示することで、レジをお待ちのわずかな時間でも快くアプリをダウンロードしてくれる事が多いです。
押しつけがましい勧誘にならないよう、パンの袋詰めをする日常のやり取りの延長線上で、自然にご案内することをスタッフ全員で心がけています。
登録してよかったと笑顔で帰っていただける瞬間が、日々の登録数の着実な積み重ねにつながっていると感じています。
Q.よく使っている機能は?
当店で特に頻繁に活用しているのは、「メッセージ配信」「クーポン」「ポイント」の3つの機能です。
まずメッセージ機能は、日々のリアルタイムな情報発信に欠かせません。
季節限定の新作パンが登場した際のお知らせはもちろん、「本日のおすすめ」や「焼き立てのタイミング」など、パン屋ならではのお知らせをダイレクトにお届けしています。写真付きで視覚的においしさを伝えられるため、メッセージを見てその日のうちに足を運んでくださるお客様もいらっしゃいます。
クーポン機能は、雨の日の来店促進やイベント時、あるいはいつもありがとうございますという感謝の気持ちを形にするツールとして重宝しています。
お得感を分かりやすく提示できるため、お客様の久しぶりに買いに行こうかなという最後の一押しになっています。
そしてポイント機能は、リピートしてくださる常連様への還元と、日々のお買い物の楽しさ作りになっています。
お会計のたびにスマホひとつで手軽にポイントが貯まっていくので、紙のポイントカードのように紛失したり忘れたりする心配がありません。
ポイントが貯まるのが楽しみですと声をかけていただくこともあり、お客様との日常的なコミュニケーションを深める大切な要素になっています。
Q.ご導入の感想
アプリの効果を何よりも強く実感した出来事があります。
日々の店舗業務やパンの仕込みに追われ、どうしても手が回らず、メッセージ配信や新しいクーポンの発行がしばらく途切れてしまった時期があったんです。
後からその期間の売上データや来店客数を見返してみたところ、はっきりと数字が落ち込んでいて本当に驚きました。パンの味や品揃えが変わったわけではないのに、情報発信が止まっただけでこれほどまでに影響が出るのかと、身をもって痛感しましたね。
その経験を通じて、ただ美味しいパンを焼いて待っているだけでなく、アプリを通じてお客様にお店の存在を思い出してもらい、足を運ぶきっかけを作る能動的なアプローチがどれほど重要かということに改めて気づかされました。
スマートフォンに届く通知ひとつが、日常の中で今日のお昼はあそこのパンにしよう帰り道に寄ってみようという選択を生み出しています。
今では、アプリがリピーター獲得や顧客離れを防ぐための強力な支えになっており、当店にとって欠かせない重要なツールだと確信しています。
更なる展望は?
この場所はかつて活気ある商店街として栄え、たくさんの個人商店が軒を連ねていました。
しかし時代の移り変わりとともに店舗の数も徐々に減ってしまい、少し寂しさを感じていたのも事実です。だからこそ、ここで店を構えるベーカリーとして「自分たちにできる形で、もう一度この地域を元気にしたい」という強い想いを持っています。
その一環として、現在は地元の学生さんたちを招いたパン作りの体験イベントを開催したり、店舗へ直接足を運ぶのが難しい方々のもとへパンをお届けする訪問販売を行ったりと、店内の営業にとどまらない活動に力を入れています。
子どもたちの笑顔や、訪問先で待っていたよと喜んでくださる地域の方々の声に触れるたび、地域の良さを改めて実感しています。
今後はアプリの力も借りながら、そうした地域イベントの告知や訪問販売のスケジュール案内をタイムリーにお届けし、地域コミュニティとの絆をさらに深めていきたいですね
ただパンを買って帰るだけの場所ではなく、地域に笑顔と交流を生み出す拠点として、三島のこの地域を皆さんと一緒に盛り上げていきたいと思っています。
株式会社オールトゥデイ
住所:埼玉県さいたま市中央区新都心明治安田生命さいたま新都心ビル20階
電話番号:048-638-7035
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